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公司地址: | 芜湖市弋江区芜湖商品交易博览城K区6幢3层310 |
发布时间:2020-05-24 23:13:00 作者:芜湖酷迪亚
在暖暖的午后来一杯香浓的奶茶该是件多么惬意的事情啊,奶茶中除了珍珠奶茶,椰果奶茶可以算得上是另一经典奶茶了。今天来分享一下椰果奶茶是怎么做的。
椰果奶茶原料:椰香粉2匙,奶粉1匙,绿茶水果糖1匙,椰果适量
1、在雪克杯(摇杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖,然后用绿茶水冲开,再加入开水或冰块摇匀。
(如没有摇杯直接搅拌均匀即可)
2、杯中舀入椰果,倒上奶茶即可。
金桔柠檬茶是如何制作的呢?
以下是一杯金桔柠檬茶所需要的原料以及做法步骤:
原料:果糖 30g、金桔 3颗、黄柠檬半颗、冰块 200g、红茶汤 200ml、金桔柠檬酱 30g
1.泡制综合拼配红茶茶汤
按照1:50的茶水比
95度水温,泡制14分钟
在第5分钟、8分钟的时候,各采用“十字”搅拌一次
2.在雪克杯中加入金桔柠檬酱30g、果糖30g、冰块200g、红茶汤200ml
盖上盖子摇晃均匀
3.在出品杯中加入半颗黄柠、3颗对切的小金桔
将雪克杯中茶汤倒入出品杯中即可。
以下是我的奶茶制作***:
原料:红茶50g、开水1500ml(90度开水,泡8分钟)、冰块500g、奶精480g、果糖360g。
流程
1、先将茶与水用90度开水开盖泡8分钟,取茶汤备用;
2、将备好的红茶汤与奶精溶解均匀,溶解均匀后放置15分钟静置乳化(乳化可以使茶与奶搭配更加均匀,奶中有茶、茶中有奶的效果,使整杯奶茶达到滑、顺、饱满);
3、***加入冰块进行搅拌均匀,搅拌至看不到冰块为标准。
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